eju.tv.- Samuel Doria Medina Monje gerente de Los Tajibos Hotel & Convention Center informó en conferencia de prensa que tienen la satisfacción de llevar a cabo un nuevo ciclo del evento denominado «Encuentros», en el cual se podrá participar de una clase magistral con cocina al vivo y una cena de pasos y maridaje de excelente nivel con el fin de generar intercambios, desarrollar el gusto y la escena gastronómica de Santa Cruz para posicionar a la ciudad en el mapa de la buena mesa latinoamericana y promover lo más interesante y sabroso que tenemos en nuestra región.
«Encuentros» se realizará este sábado 18 de marzo en las instalaciones del restaurante Jardín de Asia a horas 20:00 con un costo de 85 dólares americanos por persona.
En esta ocasión se contará para el evento con el prestigioso chef Emilio Macías, nacido en México, egresado del Culinary Institute of América de Nueva York.
Durante su etapa de formación fue discípulo del recordado chef catalán Santi Satamaría del Raco de Can Fabes y del vasco Andoni Luis Aduriz de Mugaritz. Ha trabajado en otros restaurantes con estrellas Michelin como Jean Luc Figueras en Barcelona, Atrio en Cáceres, La Peca en Lonigo Vicenza, Le Manoir en Oxford entre otros.
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Emilio Macías llegó el 2007 a Perú para dar clases magistrales y se quedó un mes probando su cocina e ingredientes de este país y muy pronto abrirá su proyecto soñado «El Diablito» en Lima.
El evento también será acompañado por el actual chef ejecutivo de Los Tajibos Hotel & Convention Center, Pedro Navarro Lonsadale, también chef corporativo y creador de la cadena de restaurantes Factory Grill & Bar.
Entre los organizadores se contará con el apoyo de Javier Masías (periodista gastronómico) y María Paula Valdivieso (Chef).
