Salud reporta falta de higiene en el preparado del desayuno escolar en Oruro

Resultado de imagen de del desayuno escolar en OruroOruro, 14 jun (ABI).- La responsable de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Janeth Mamani, informó el miércoles que tras examen de laboratorio en unidades educativas de la ciudad de Oruro del preparado del desayuno escolar se evidenció la presencia de bacterias por falta de higiene.»Se ha podido verificar la falta de higiene en los ambientes donde se prepara el desayuno escolar en las unidades educativas (…), y de las muestras los resultados de laboratorio demuestran la presencia de bacterias en los límites permisibles, lo ideal es ausencia», dijo en conferencia de prensa,Explicó que ese trabajo se realizó en coordinación con la Secretaria de Desarrollo Humano de la Alcaldía de Oruro, tomando muestras en 37 unidades educativas, por muestreo aleatorio en los cinco distritos.Detalló que de las 37 unidades educativas en que se reparte el desayuno escolar, en 17 se evidencio la falta de higiene y por consecuencia la presencia de bacterias, por lo que se recomendó a los directores realizar un mayor control y mejorar la manipulación de los alimentos en la preparación del desayuno escolar.Por su parte, la secretaria de Desarrollo Humano de la Alcaldía de Oruro, Gloria Romano, dijo que se realizaran capacitaciones sobre higiene a las encargadas de preparar el desayuno escolar y mejorarán los ambientes donde se realiza el preparado.sdq/kpb/ ABIABI. Copyright 1998 – 2017. Fuente: www1.abi.bo