El majau de charque con arroz preparado por Ingrid Ribera Roca fue el ganador y merecedor del premio mayor de Bs 4.500. El segundo lugar recibió Bs 4.000
Oswaldo Ramos – EL DEBER – [email protected]
La ciudad de Santa Cruz vivió, la mañana de este sábado, ell IX Concurso Municipal de Comidas Típicas en el que participaron 76 personas entre aficionados a la cocina y estudiantes de Gastronomía y de Turismo.
El patio del Museo de Arte Contemporáneo fue acondicionado como un patio de comidas, donde se exhibían platos como cogote relleno, papian, niño envuelto, sopa tapada, sopa de semilla, mimboque, pastel de pollo, almodrote, sudau de palometa , payuje, majao de charque, de pato y de gallina criolla, capirotada y camba muerto entre tantos platos.
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“Se instituyeron diez premios”, informó la directora municipal de Turismo y Patrimonio, Carmen Sandoval.
El majau de charque con arroz preparado por Ingrid Ribera Roca fue el ganador y merecedor del premio mayor de Bs 4.500. El segundo lo obtuvo Alejandro Cortez con pipoque y postre payuje, obtuvo 4.000. El tercero, con Bs 3.500 lo ganó Raquel Zabala con el camba muerto y postre de arroz con leche.
Fuente: eldeber.com.bo