Cómo elegir chorizos de buena calidad en San Juan

Llegó junio y los amantes de la parrilla comenzamos a planear nuestra noche de San Juan

Llegó junio y los amantes de la parrilla comenzamos a planear nuestra noche de San Juan. Y así como nosotros lo planeamos,  también comienzan a inundarnos una amplia variedad de ofertas en las redes, en el supermercado,  mercados y  tiendas, pero… ¿Cómo estar seguros de comprar un buen embutido?

Como Especialistas en Cerdo  que somos, desde La Porcina te damos 4 tips  para reconocer un producto de buena calidad y en buen estado, de manera simple que puedes analizar a buen ojo.



  • Verifica las etiquetas en su fecha de elaboración y vencimiento, si no hay etiqueta mejor no comprarlo.
  • Analiza el color del producto, debe ser rosáceo, de modo que se pueda apreciar la carne y su calidad.
  • Analiza que el olor y aspecto del producto sea agradable, que no esté ligoso en la superficie.
  • La conservación es clave en este tipo de productos, precisan cadena de frío. Si se exponen a temperatura ambiente durante horas, desarrollan microorganismos que pueden causar daño a tu salud.

Con estos 4 simples puntos tienes herramientas para disfrutar San Juan, en casa y en familia con un producto garantizado. El mejor acierto es la selección de chorizos que te trae LA PORCINA para lograr un buen choripan. Los niños amarán también la variedad de salchichas viena, Frankfurt o bockwurts ideales por su sabor, pureza y suavidad para los panchitos.

 

Calidad y sabor para todos los gustos. Conocé la variedad de embutidos LA PORCINA

A la hora de seleccionar el tipo de embutido que vamos  a comprar, muchas veces surgen dudas, sobre la calidad del producto que nos ofrecen,  pero  tambien sobre el sabor.   Y es que muchas veces no conocemos cuales son los ingredientes de cada producto y podemos llevarnos una decepción a la hora de hacer la picadita o el choripan.

Partiendo desde la premisa que en LA PORCINA  la calidad de insumos,  los cuidados bromatológicos , así como la cadena de frío , son cuidadosamente controlados, queremos asegurarnos de que elijas el mejor embutido de acuerdo a tus gustos.  Así que aquí va un detalle de toda nuestra variedad de embutidos y  sus características.

Línea tradicional

Chorizo parrillero tipo argentino: Es un chorizo fresco con especias finas elaborado con carne de cerdo y mínimo porcentaje de aglutinantes. Jugoso y rendidor.

Chorizo criollo: Elaborado con carne de cerdo puro, libre de gluten sazonado con finas hierbas, muy jugoso en la mordida.

Chorizo criollo picante: Es un chorizo fresco elaborado con carne de cerdo puro, libre de gluten sazonado con finas hierbas, muy jugoso en la mordida y un toque de ají criollo grado 4.

Chorizo chuquisaqueño: Es un chorizo fresco elaborado con pura carne de cerdo, libre de gluten sazonado con finas hierbas, muy jugoso, sabroso y un toque de picante grado 2 que le da mucho más sabor a este plato tradicional de la cocina chuquisaqueña.

Línea Premium

Salchicha parrillera en rueda: Esta compañera exquisita y prácticamente magra para acompañar tu churrasco. Toque de finas hierbas y al ser en rueda podés racionar a tu antojo.

Calabresa fresca: Este chorizo de preparación artesanal, con carne pura picado a mano y un toque de paprika que le da un sabor inigualable. Totalmente puro, libre de gluten.

Chorizo precocido ahumado a la naranja: El adulau de La Porcina, un chorizo de mordida firme libre de gluten con un toque cítrico que combinado con el ahumado da un sabor realmente exquisito.

 Salchicha portachueleña:  Este bocado tradicional en manos de La Porcina tiene un toque exquisito y suave. Elaborado con carne pura, libre de gluten y bajo en grasa.

Chorizo Santa Cruz: El preferido de los clientes picofino, de carne pura, sin gluten y un toque de vino que lo hace el favorito de los chorizos frescos.

Morcilla vasca: Esta receta exclusiva de La Porcina para los cruceños tiene un toque dulzón y crocante exquisito y único. Ideal para compartir con paladares exigentes.