La producción de embutidos es afectada por la proliferación de mortadelas que ingresan desde Argentina, Brasil y Chile.
Fuente: Los Tiempos
La Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (Adepor) informó que la producción de cerdo tuvo una caída de 20% debido al contrabando de alimentos en el país.
El presidente del ente, Jorge Méndez, explicó que se faeneaban 70 mil animales, sin embargo, esta se redujo a 56.000 por la internación de carne de cerdo y sus derivados, según citó El Deber.
Según informaron, las pérdidas alcanzan a por lo menos un millón de bolivianos mensuales.
Asimismo, la producción de embutidos es afectada por la proliferación de mortadelas que ingresan desde Argentina, Brasil y Chile.
“Ingresan más de 1.000 kilos de mortadela, en perjuicio de las empresas que proveen de cerdo para la fabricación de mortadela nacional. Con esto desaparecen las granjas que producen y generan empleo”, dijo.
El ingreso de carne y piel de cerdo perjudica a las granjas productores y según Méndez, desde el inicio de la pandemia, el 20% de las granjas “han desaparecido del mercado”.