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La presentación de bovinos de la raza wagyu, que corresponden a la cabaña San Vicente, respectivamente, destaca como la novedad del sector pecuario para este año en el marco de la Expocruz 2014, evento previsto del 19 al 28 de septiembre en el campo ferial de Fexpocruz. La raza wagyu, a decir del propietario de San Vicente, Yamil Nacif, indicó que la cabaña tiene un hato de ocho ejemplares de nueve meses producto de la transferencia de embriones importados de Brasil.
“Son los primeros ejemplares wagyu nacidos en Bolivia”, remarcó, al acotar que la raza es de origen japonés. Nacif refirió que son animales muy apreciados en el sistema pecuario de engorde por la calidad de carne.
Según él, la materia roja del wagyu es la mejor y las más apetecida del mundo. Dio cuenta de que alcanzan un peso que fluctúa entre 420 y 600 kilos a los 24 meses, aunque este factor es condicionado por la dieta alimenticia que reciben. Refirió que el wagyu está adaptado al clima tropical.
Fuente: Solo Noticias, El Deber