Celebración. El restaurante El Aljibe festejó su aniversario a su mejor estilo
Javier Libera y Jacob Zapata formaron una sociedad gastronómica y abrieron el restaurante El Aljibe, en una vieja casona del centro de la ciudad, de aquellas construidas a principios del siglo XX. De ello hace nueve años y siguen con el mismo objetivo: ofrecer lo mejor de la cocina tradicional cruceña.Para celebrar prepararon El menú vela tacú, que además de los platos tradicionales, como majao, locro o capirotada, tuvo dulces y bebidas, como se comía en la Santa Cruz de mitad del siglo XX. Los sabores, olores y colores de la comida camba son inigualables, y más aún si se come en El Aljibe, escuchando discos de Gladys Moreno
