El embajador de Bolivia en la ONU, Sacha Llorenti, confirmó la asistencia del presidente Evo Morales, a la inauguración del Año Internacional de la Quinua, el próximo 20 de febrero en Nueva York, sede de la organización.
Confirman asistencia de presidente Morales a inauguración del Año Internacional de la Quinua
El presidente Evo Morales participó en la siembra de quinua en el municipio de Isallavi (ABI)
La Paz, ABI.- El representante permanente de Bolivia en la Organización de las Naciones Unidas, Sacha Llorenti, confirmó el miércoles la asistencia del presidente Evo Morales, al acto de inauguración del Año Internacional de la Quinua 2013, el próximo 20 de febrero en Nueva York, sede de la organización.
En una entrevista concedida a Prensa Latina, el diplomático aseguró que ‘el Primer Mandatario de Bolivia encabezará la ceremonia de apertura oficial de la conmemoración’, luego de que en octubre pasado, ésta se postergara por una amenaza del huracán Sandy sobre Nueva York.
‘Es importante el grano para conseguir la seguridad alimentaria, la nutrición y la erradicación de la pobreza, metas incluidas en los objetivos de desarrollo del Milenio acordados por la ONU el 2000 para ser logrados en 2015’, sostuvo.
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La ONU consagró el 2013 como el Año Internacional de la Quinua, con el propósito de impulsar a la producción y consumo de un alimento de alto valor nutritivo.
La quinua supera a otros cereales y productos de origen animal en cuanto valor calórico (por encima del huevo y la leche y comparable a la carne), proteico (superior al trigo, arroz, maíz y avena) y minerales (rico en fósforo, potasio, magnesio y calcio).
Además cuenta con diversas sustancias de importancia para la medicina en materia de circulación sanguínea, osteoporosis, arterosclerosis, cáncer de mama y alteraciones femeninas postmenopáusicas ocasionadas por la falta de estrógenos.
El Año de la Quinua involucra actividades a nivel internacional para difundir las cualidades y beneficios del grano, a través de investigaciones científicas, ferias internacionales, cursos y congresos.