El producto fue encontrado en Cochabamba, camuflado entre marcas legales, En La Paz no se hallaron envases dudosos.
La Prensa, La Paz, Bolivia
ALERTAN POR VENTA DE VINAGRE MORTAL. La Prensa
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En Cochabamba se detectó la comercialización de vinagre sintético, capaz de causar daños mortales al organismo. En La Paz, las autoridades afirman que, en los controles cotidianos, hasta el momento no se hallaron irregularidades en este producto.
El jefe de la Unidad de Sanidad Ambiental del Servicio Departamental de Salud cochabambino, Jorge Conde, en un operativo realizado el miércoles en el mercado La Pampa, halló más de 200 paquetes de vinagre sintético, cada uno con 20 unidades, en varios puestos de venta.
Este producto se constituye en un riesgo para la salud, debido a que es elaborado con ácido acético, un producto sintético derivado del petróleo, cuyo consumo puede causar hemorragias, problemas en la piel, daños en los riñones y asma, entre otras enfermedades, además de favorecer la generación de cáncer.
Los productos decomisados no contaban con el registro sanitario o tenían un registro falso o una marca falsificada. El vinagre sintético se vendía a precios bajos a diferencia de las marcas garantizadas.
El ácido acético brinda el sabor y olor agrio al vinagre, a diferencia del que se obtiene a través de la fermentación natural de alimentos como frutas o verduras, e implica la acción de bacterias.
El intendente de El Alto, Rafael Cáceres, informó que en esa ciudad, en los controles diarios que realiza su personal, no se reportó el hallazgo de este tipo de producto. "No hay ni un caso", afirmó la autoridad.
Mientras que en La Paz, el intendente municipal, Mauricio Ruiz, señaló que no se conocen casos similares. Las autoridades coincidieron en que los controles se dan con frecuencia, en todo tipo de alimentos.
PIDEN REVISAR LOS VINAGRES
Las autoridades recomendaron poner atención en la compra de este producto.
QUÉ OBSERVAR
> Las amas de casa deben desconfiar, primero, si el producto es muy barato.
> Verificar que cuente con el registro sanitario correspondiente.
> El olor del vinagre falso es fuerte y normalmente repulsivo.
Hace dos meses empezaron a hallar estos productos falsos. La Gobernación cochabambina reportó el hallazgo de algunos vinagres de dudosa procedencia hace dos meses, aunque no en la cantidad registrada hace dos días. Además, en algunos casos, hallaron estos productos, camuflados entre envases y logotipos de marcas conocidas, por lo que se deduce que también falsifican la marca.