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Santa Cruz.- Se acercan las fiestas de fin de año y la demanda de carne de cerdo se incrementará en un 150%.
Los productores de cerdo confirman que el consumo no es estacional y se aumenta en Santa Cruz y La Paz.
La producción para este mes ha sido de 50 mil cerdos y se prevee que ésta aumente.
La carne de cerdo es la nueva carne blanca, según afirma Roberto Arce, productor de cerdo.
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Los productores no tienen nada que ver con el precio del kilo de carne de cerdo, ellos venden el producto vivo y son los intermediarios que manejan estas cifras.
Fuente: ATB