#QuitoVelascoSab¿Cómo se deben comer las aceitunas?
Las del aperitivo, sean servidas en la mesa o en un coctel, deben comerse siempre con los dedos y las que forman parte de un plato, como puede ser una ensalada, con el tenedor.
Si nos sirven aceitunas con semilla (hueso) también existen dos formas de proceder. Si es en el aperitivo tomaremos la semilla con la mano, como hicimos con la aceituna, y la depositaremos discretamente en un plato o recipiente que debe estar dispuesto para tal fin. En el caso de que las aceitunas formen parte de un plato llevaremos la semilla desde la boca al borde de nuestro plato con el tenedor. En el caso de que las aceitunas formen parte de un plato, nos taparemos la boca con la mano, depositaremos la semilla en el tenedor y la trasladaremos de forma discreta hasta el borde de nuestro plato.
Ismael Quintana
Fuente: Quito Velasco
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