La campeona de la ordeña (raza Gyr) de la muestra ferial recibe cuidados especiales y su producción en la feria ha sido destinada a hogares de niños y niñas de Santa Cruz.
Fuente: Unitel
Yalitza, la gran campeona del concurso de producción de leche (raza Gyr lechero), es una de las más llamativas del sector pecuario en los predios de la Expocruz 2022. Propiedad de la cabaña La Capital, de Yamil Nacif, es la más lechera en su sector y para ello recibe cuidados y alimento especial por parte de los vaqueros y veterinarios que están al tanto de manera permanente sobre su estado en la feria.
Yalitza se llevó la medalla de oro al producir un total de 89,46 kilos de leche en tres días de ordeña, con una media de 29,82 kilos, según datos del concurso que es impulsado por Asocebú.
Unitel llegó hasta los establos del predio ferial y conversó con sus cuidadores, quienes manifestaron que en su día a día, Yalitza es criada en el campo natural, con pasto, agua y sal, además de raciones adicionales de alimento balanceado (silo de maíz).
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Yalitza es una vaca Gyr, una raza rústica cebuina que resalta por sus cualidades para la producción lechera. El logro de este ejemplar en un trabajo de larga data en materia genética de la cabaña La Capital, que tiene su epicentro en el municipio de San Rafael de Velasco y cuyo predio fijo también está en El Tuná, en la ruta a San José de Chiquitos.
“Yalitza venía demostrando que iba a tener una buena producción de leche, por eso tiene unos cuidados únicos. Por ejemplo, no puede ser tratada por otras personas, ya que ella tiene tiene una relación de cercanía con sus cuidadores”, mencionó José Max Ábrego, responsable de la cabaña.
Es por eso que una de las recomendaciones que se hace al público de Expocruz es no acercarse mucho a los animales, que si bien son ejemplares mansos y todos quieren tocarlos, no deben ser tratados por otras personas pues el animal solo tiene costumbre con quienes tiene relación diaria.
La gran campeona viene participando en muestras feriales desde ternera, según comenta Ábrego, y es una vaca noble según lo que se comenta en la feria. Su comportamiento es especial, puesto que se adapta fácilmente a los cambios de ambiente, tanto así que no hubo variaciones respecto a su producción de leche del campo a la feria, ni hubo alteraciones en su comportamiento.
Las proyecciones que se tienen es que Yalitza vuelva a estar preñada próximamente y así estar nuevamente en la versión de Expocruz 2023, con un mayor potencial.
Toda la leche que se ordeña, tanto de Yalitza como de otros animales que participaron en el concurso impulsado por Asocebú, se destina a hogares de menores en situación de riesgo.
Datos del concurso
En el campeonato lechero de la muestra ferial se realizan 10 ordeñas que se ejecutan cada seis horas, para evitar suspicacias se elimina del concurso a la ordeña de mayor cifra y posteriormente se hace la sumatoria total, donde resulta ganador el ejemplar que dio más leche.
En cuestión de la raza Gyr la ordeña es a pulso (manuel), mientras que para la raza Gyrolando se realiza con una máquina ordeñadora.
Dentro de la zona donde Yalitza reposa también se encuentra Wadi, una hembra joven de la misma raza que también resultó premiada, al producir 78,82 kilos de leche, al igual que Figo, de la raza Girolando, quien es la otra gran campeona, seguido de Escocia, otra vaca de la misma raza.