ECOS DE TARIJA
Conmemorando los 450 años de la fundación de Tarija, se celebrará la 3ª versión del Festival de la Comida Tradicional y la presentación del Plato Bandera de Tarija 2024, denominado el «plato de chancho a la cruz más grande del mundo».
Chancho a la cruz
Fuente: https://elpais.bo
El evento tendrá lugar el 5 de julio en el Parque Temático de Tarija, donde se preparará y ofrecerá a la población tarijeña de forma gratuita. Más de 30 asadores e invitados especiales participarán en esta celebración gastronómica.
Desde las 9 de la mañana, los asistentes podrán degustar una variedad de comida típica. A las 12 del mediodía, se repartirá el chancho a la cruz a todos los presentes, según informó Rolando Fernández, uno de los organizadores del evento.
Esta festividad busca homenajear la rica tradición culinaria de Tarija.