Ante este incremento, la intendencia Municipal convoca a una reunión a los diferentes sectores comercializados de carne, con la finalidad de establecer acuerdos y evitar un incremento mayor que afecte al bolsillo de la población en un momento donde el país atraviesa por una crisis económica.
Fuente: La Voz de Tarija
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El intendente Municipal en Tarija, Carlos Camacho indicó que durante este periodo la demanda de carne, tanto res, chancho y pollo se incrementa hasta un 30%, es por ello que el matadero municipal prolonga la faena de reses de lunes a domingo para garantizar el abastecimiento del producto en los mercados.
“Si bien se garantiza el abastecimiento, durante esto días se ha evidenciado un incremento en los precios el kilo de res que se ofertaba en bolivianos 45, hoy se encuentra entre 47 y 48 bolivianos, mientras que la carne de chancho se incrementó a 33 bolivianos, mientras que el lechón estos 35 bolivianos el kilo”, detalló el funcionario.
Ante este incremento, la intendencia Municipal convoca a una reunión a los diferentes sectores comercializados de carne, con la finalidad de establecer acuerdos y evitar un incremento mayor que afecte al bolsillo de la población en un momento donde el país atraviesa por una crisis económica.
“Después de baja que tuvimos con la falta de combustible, lo importante es que se ha normalizado el traslado de reces que llegan al matadero, tanto desde la región del Chaco y las demás provincias, que es carne 100% tarijeña la que se faena en el matadero”, expresó Camacho.
Sobre el tema la responsable de Defensa del Usuario y Consumidor, Silvia Palacios, indicó que en coordinación con el Senasag y la Intendencia se verificará las condiciones en las que se está realizando la faena de las reses en el matadero Municipal como así también la identificación de mataderos clandestinos en caso de encontrarse.