La Alcaldía de Trinidad reconoció públicamente a los participantes del II Chope Asao 2025, destacando el trabajo conjunto de más de 150 asadores locales, nacionales e internacionales, empresarios y productores ganaderos.
Fuente: https://lapalabradelbeni.com
La actividad se enmarcó en el plan municipal de posicionar a la ciudad como un destino turístico y gastronómico de Bolivia, impulsando su identidad cultural y el movimiento económico regional.
“Somos una región ganadera y lo estamos demostrando también. Muchísimas gracias por darnos la oportunidad de contar a Bolivia, al mundo entero, de que el Beni fue una ciudad gastronómica”, comentó el alcalde Trinidad, Cristhian Cámara.
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Durante el acto de entrega, la autoridad municipal resaltó que este evento no fue improvisado, sino parte de una planificación, el objetivo principal fue demostrar la vocación ganadera del Beni, región productora de proteína cárnica para gran parte del país, y proyectar esta cualidad a nivel nacional e internacional.
El evento atrajo a visitantes de distintos departamentos del país, así como a delegaciones extranjeras, entre ellas representantes de España y otros países de Sudamérica.
Se sirvieron más de 6.000 platos de patasca y otras preparaciones típicas, logrando reunir a más de 15.000 personas en un solo día.
La actividad fue reconocida por su magnitud y por la participación activa de mujeres, jóvenes, esteras y comunidades indígenas.
Finalmente, se destacó el esfuerzo voluntario de los productores y ciudadanos que hicieron posible el evento sin que se destinara un presupuesto significativo del municipio.
Las autoridades pidieron valorar esta acción como un hito de unidad, identidad y desarrollo, alejándose de críticas infundadas.
El II Chope Asao cerró como uno de los eventos más representativos del orgullo trinitario en 2025.