La Resolución Ministerial 01/2026 de educación establece fechas claves y también prohibiciones para este año
En la Resolución Ministerial 01/2026, que regula todo el ámbito educativo este año, se establece que está prohibida la venta de alimentos no saludables en quiosco de unidades educativas del país.
En el artículo 69 de la normativa se especifica que la alimentación deberá ser saludable bajo las siguientes características: alimentos bajos en azúcares; alimentos bajos en sodio (sal); alimentos bajos en grasas y bajos en calorías; y priorización de alimentos de producción nacional.
“Deberán evitar el expendio de alimentos catalogados como no recomendable en niños o similares”, precisa la norma en el mismo artículo.
[Foto referencial] / La normativa rige para todas las unidades educativas del país
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En la norma igual se especifica que “los porteros de unidades serán los únicos que podrán expender alimentación en los quioscos de las unidades educativas”.
Además, se precisa que los directores de unidades educativas deberán coordinar con las instancias competentes la realización de controles de calidad a los alimentos que son comercializados por los quioscos de las unidades educativas.
Ante ello, la nutricionista, Rita Medina, calificó como positiva esta situación y dijo que en estos espacios se debería priorizar la venta de frutas y semillas, como las de girasol y otras.
Por otro lado, en la Resolución Ministerial 01/2026 de educación se establece que las inscripciones comienzan este 19 de enero y las clases el 2 de febrero.