Santa Cruz. El municipio de San Javier se prepara para exponer el queso más de Bolivia, una feria que promete tradición, producción y actividades para toda la familia.
Arely Bautista
Fuente: Unitel
El municipio San Javier, en Santa Cruz, se alista para vivir una nueva edición de su tradicional Fexpo, un evento que este año busca sorprender con la elaboración del queso “más grande” de Bolivia, que esperan alcanzará un peso aproximado de 2.000 kilos.
Reconocido por su producción en lácteos, este municipio cruceño apuesta a destacar su identidad “quesera” con esta iniciativa que reúne a varios productores, quienes aportan su materia prima para elaborar el queso.
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En total, para hacer este queso, se utilizarán más de 18.000 litros de leche en el proceso, reflejando el esfuerzo conjunto del sector.
[Captura de video ] / Queso en San Javier.
El cronograma de actividades arranca el 1 de abril con el tradicional remate, continúa el 2 con el día de campo y tendrá su apertura oficial al público el viernes 3 de abril en el campo ferial.
De esta manera, la Fexpo de San Javier se muestra como un espacio que combina tradición, producción y entretenimiento, invitando a las familias a disfrutar de una experiencia que expone el trabajo y la cultura.