El consumo per cápita de carne de pescado en Bolivia alcanza aproximadamente 2,5 kilogramos anuales, cifra inferior a los 12 kilogramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para una alimentación adecuada, según los datos oficiales.
Fuente: ABI
Las importaciones de pescado y derivados redujeron a casi $us 9 millones el año pasado, el 61% de las compras provinieron de los mercados de Chile, Argentina y Ecuador, de acuerdo con el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
“Las importaciones de pescado y sus derivados pasaron de 25 millones de dólares en 2019 a cerca de 9 millones de dólares en 2025, lo que refleja una reducción significativa en las compras externas de dichos productos”, indica el boletín electrónico del IBCE con base a datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
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Según este reporte, en volumen, las importaciones de pescado y derivados bajaron de 16.626 toneladas (t) en 2019 a 5.090 toneladas en 2025. En tanto, en enero de este año, las compras de tales productos llegaron a $us 1 millón por 320 toneladas.
En 2025, las importaciones de pescado y sus derivados principalmente provinieron de Chile (24%), Argentina (20%) y Ecuador (17%), seguido de China (10%), Tailandia (8%) y el resto (21%).
De un total de 14 tipos de productos importados, los principales fueron las preparaciones y conservas de pescado entero o en trozos; pescados congelados (excepto despojos comestibles); y, atunes.
Seguido de sardinas en salsa de tomate y pescado entero o en trozos (excepto el pescado picado).
El consumo per cápita de carne de pescado en Bolivia alcanza aproximadamente 2,5 kilogramos anuales, cifra inferior a los 12 kilogramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para una alimentación adecuada, según los datos oficiales.