#QuitoVelascoSab
¿Cuándo se debe comenzar a comer?La norma es muy clara: nadie debe comenzar a comer hasta que todo el mundo esté servido. Esta es la norma general aplicable a todo tipo de eventos.En el caso de un almuerzo o cena formal con anfitriones hay que esperar, una vez servidos los platos, a que comience a comer la anfitriona, o en el caso de no haber, el anfitrión. Una anfitriona con experiencia estará siempre atenta para comenzar a comer, o hacer un ademán de inicio, en el momento preciso. Es importante tener presente que este ritual debe seguirse con cada uno de los platos que llegue a la mesa.Cuando no se comparte con los anfitriones, y las mesas sean rectangulares y excesivamente grandes, no es estrictamente necesario esperar a que todos los comensales estén servidos. Una buena referencia es comprobar que el grupo más cercano, con el que se mantiene una misma conversación, ya tenga el plato sobre la mesa.Esta norma de esperar a comer a que todos estén servidos, tan sencilla de aplicar y tan conocida, no suele tenerse muy en cuenta en eventos más informales como una cena bufé o un churrasco. Pero no debería ser así. Un almuerzo, o una cena, es un momento a compartir. Y esto significa, entre otras, compartir los tiempos de la comida: esperar juntos, comer juntos y concluir casi al tiempo. Resulta muy desagradable tener que acabar de comer nuestro plato bajo la atenta mirada de otros comensales que han concluido demasiado pronto por haber comenzado antes de tiempo.Lo cierto es que esta norma debería aplicarse siempre que se comparta una comida, como detalle de buena educación, aunque esta sea con familiares o amigos en un ambiente totalmente informal.Fuente: Quito Velasco