#QuitoVelascoSa
- El celular jamás debe ponerse sobre la mesa. Siempre debe estar oculto y en silencio con o sin vibración.
- En el caso de decidirse fumar la ceniza y las colillas deben depositarse en los ceniceros, nunca en platos, tazas, copas o centros de flores.
- Nunca deben encenderse las velas antes de sentarse a la mesa
- El pan siempre se parte y se come con la mano.
- El jamón, las aceitunas, cuando no formen parte de un plato, el queso, exceptuando los más blandos, y los frutos secos, se comen con la mano.
- Las copas se sostienen con los dedos por el tallo, sin mantener el meñique estirado, y mientras se bebe no se puede mirar a otro lugar que no sea el interior de la copa.
- Para dar a probar un plato a nuestro acompañante no está aceptado pasar el plato, o el tenedor o la cuchara con una porción de comida, por encima de la mesa. Lo correcto es solicitar el plato del pan a la otra persona y servirle una porción.
- Cuanto llega un plato demasiado caliente a la mesa debemos esperar. No es correcto soplar sobre el plato, o sobre una porción de comida. Tampoco está aceptado remover, aunque sea de forma discreta, la comida en el plato.
- No es correcto oler la comida cuando nos llevamos el tenedor o la cuchara a la boca.
- El tenedor es el único cubierto que se utiliza para comer espagueti. Lo correcto es enrollarlos enteros alrededor del tenedor para posteriormente llevarlos a la boca en porciones no demasiado grandes
- Cuando se hace una pausa los cubiertos deben quedar a ambos lados del plato (uno en la posición de las 8 del reloj y el otro en disposición de las 4.
- En los brindis lo correcto es quedarse en el gesto sin llegar a tocar la otra copa.
- Jamás se deben utilizar palillos en la mesa.
- Al finalizar la comida, o en una pausa, lo correcto es dejar la servilleta tal cual, es decir un poco arrugada, a la derecha del plato, manteniendo a la vista el lado que menos hayamos ensuciado.
Ismael Quintana
Fuente: Quito Velasco