Asadores de toda Bolivia se encuentran reunidos hoy en el Festival del Asado en Cochabamba. Delegaciones de distintas ciudades del país llegaron hasta la Llajta para ofrecer a la población exquisita gastronomía en su aniversario.
El evento, organizado por la Asociación Boliviana de Asadores, se desarrolla en el parque Killman, ubicado en la avenida 6 de Agosto y avenida Guillermo Killman, desde las 10:00.
Los expertos en cocina comenzaron anoche a preparar los alimentos debido a que algunas carnes requieren entre 15 y 18 horas de cocción.
Los más de 35 expositores ofrecen una variedad de platos, entre ellos, chancho a la cruz, picaña, k’aras, panceta ahumada, gibas, tambera (res entera), cordero, cangrejitos, saice tarijeño, pescado, sándwiches de picaña y choripanes. El costo de los alimentos será accesible para todo bolsillo: de 10 a 80 bolivianos.
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Asimismo, viñedos trasladaron sus bodegas a Cochabamba para que los asistentes puedan acompañar sus alimentos con un exquisito vino. Grupos en vivo acompañarán la jornada festiva, hasta las 17:00.
Es la segunda vez que se realiza el Festival del Asado en la Llajta.