Las exportaciones de carne de res. Foto: Archivo.
El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras informó que las gestiones para exportar carne boliviana a Egipto avanzan hacia la obtención del sello Halal, luego de visitas e inspecciones realizadas a frigoríficos nacionales por autoridades y técnicos del país africano.
Según un reporte institucional, el proceso de habilitación sanitaria para la exportación de productos cárnicos bovinos y avícolas desde Bolivia hacia Egipto comenzó en junio de 2022.
Como parte del procedimiento, se presentó documentación de los frigoríficos Frigor, BFC, Fridosa y Sofía a la certificadora SGEI Global Halal, con sede en Uruguay y Brasil.
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El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) gestionó varias solicitudes de visita técnica con autoridades egipcias, logrando concretar una inspección en diciembre de 2024.
Durante esa visita, una misión de auditores egipcios evaluó de manera positiva los frigoríficos bolivianos, cumpliendo con los requisitos sanitarios exigidos por el país musulmán.
“Esta aprobación permite avanzar al siguiente paso, la inspección religiosa necesaria para obtener el sello Halal, que garantiza que el proceso de faena respeta los principios islámicos”, destacó el Ministerio de Desarrollo Rural.
En ese marco, el ministro de esa cartera de Estado, Yamil Flores, sostuvo recientemente una reunión con el embajador de la República de Egipto, Hatem El-Nashar, para abordar temas de cooperación bilateral vinculados a la exportación de productos alimenticios.
“Durante el encuentro, el embajador egipcio manifestó el interés de su país en comprar a Bolivia alimentos, en especial carne de res y de pollo (…). Bolivia y Egipto comparten objetivos comunes en desarrollo sostenible, lucha contra la pobreza y promoción de la igualdad”, señaló el Ministerio.
Por ahora, la mayor cantidad de carne que exporta Bolivia se destina al mercado chino, aunque actualmente las exportaciones están suspendidas, debido al precio elevado del producto dentro del mercado interno.
Sin embargo, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el país ingresó aproximadamente $us 200 millones por la venta de carne en 2024.