El pan de batalla que se elabora con harina de trigo. Foto: Archivo.
El Gobierno anunció la importación de 30.000 toneladas de trigo y 7.500 de harina de alta calidad como parte de las medidas destinadas a fortalecer el abastecimiento de insumos para el sector panificador y contribuir a la estabilidad del mercado interno.
A través de un comunicado, el Ministerio de Desarrollo Productivo, Rural y Agua informó que los volúmenes importados complementarán la producción nacional y permitirán garantizar el suministro de materia prima para la elaboración de pan.
«Garantizamos la seguridad alimentaria y cuidamos el bolsillo de las familias bolivianas, con acciones concretas», señaló el Ministerio a través de sus canales oficiales de difusión.
Harina
La cartera de Estado señaló que, de manera paralela, Insumos Bolivia y la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) reactivaron a plena capacidad la planta de molienda de Viacha, con el objetivo de transformar el trigo en harina y reforzar la oferta destinada al mercado nacional.
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Según el Gobierno, estas acciones buscan brindar respaldo al sector productivo, asegurar la provisión de harina a los panificadores. Del mismo modo, contribuir a contener los costos de producción en un contexto de alta demanda del insumo.
Asimismo, sostuvo que el incremento en la disponibilidad de trigo y harina forma parte de la estrategia para preservar la seguridad alimentaria. Y proteger el poder adquisitivo de las familias bolivianas mediante el abastecimiento continuo de uno de los principales productos de la canasta básica.
La medida se enmarca en las acciones implementadas por el Ejecutivo para garantizar el suministro de alimentos estratégicos. Así como reducir el riesgo de desabastecimiento en el mercado interno.
