La muestra reunió a más de 80 productores en la Terminal Provincial de esa ciudad.
La Expocuy reunió a más de 80 expositores.
Fuente: ABI
La Alcaldía de El Alto impulsó este sábado la VII Expocuy, actividad que reunió a más de 80 productores en la Terminal Provincial de esa ciudad con el objetivo de promover la producción, comercialización y consumo de carne de cuy.
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“Comprometidos con la producción agropecuaria, hoy estamos impulsando la VII Expocuy en la Terminal Provincial de El Alto, donde participaron más de 80 productores que promocionan su actividad”, informó el secretario municipal de Desarrollo Económico, Willy Tancara.
La autoridad explicó que el municipio promueve la crianza de cuyes en distritos rurales y periurbanos de El Alto, con el propósito de fortalecer la producción y comercialización de este alimento.
“Estamos promoviendo esta actividad en nuestros distritos rurales y periurbanos, fortaleciendo la crianza, producción y comercialización de la carne de cuy”, señaló.
La feria también contó con la participación de estudiantes de la Universidad Pública de El Alto (UPEA), quienes brindaron información sobre las propiedades nutricionales de la carne de cuy y su incorporación en una alimentación variada.
Por su parte, el secretario general de la Asociación Integral de Cavicultores del Departamento de La Paz, Marco Antonio Condori, destacó la participación de los productores y la oportunidad de promocionar este alimento.
“Contamos con cerca de 80 socios y venimos a presentar las propiedades nutricionales de la carne de cuy. Invitamos a la población a consumir este producto como parte de una alimentación saludable”, afirmó.
Durante la VII Expocuy, los productores comercializaron carne de cuy desde Bs 50, de acuerdo con el peso y tamaño del animal, y destacaron el apoyo del Gobierno Municipal de El Alto para generar espacios destinados a promocionar y fortalecer esta actividad productiva.