Según un comerciante de la calle Gallardo de La Paz, el precio de la harina bajó de Bs 360 a Bs 340 el quintal y el azúcar bajó de Bs 310 a Bs 280
[Referencial ] / Elaboración del pan de batalla en La Paz
Comerciantes de abarrotes de la calle Antonio Gallardo, en la ciudad de La Paz, reportan que, en los últimos días, los precios de algunos insumos utilizados para la elaboración del pan de batalla han bajado en comparación con la semana anterior.
“Están bajando los precios. Las empresas están rebajando. Lo que estaba a 360 ahora está a 340 bolivianos (el quintal de harina). El azúcar también ha bajado, estaba a 310 y ahora está a 280 bolivianos (el quintal). El aceite se mantiene a 20 bolivianos el litro”, informó don Primitivo, propietario de una tienda de abarrotes.
Pese a la disminución de los precios de algunos productos, el comerciante señaló que las ventas han bajado y que hay poca afluencia de compradores.
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“No hay venta, la calle está vacía. En esta época suele estar llena de clientes”, manifestó.
Entre tanto, los panificadores de todo el país señalan que los precios de la harina y la manteca se han incrementado en los últimos días, por lo que analizan subir el precio del pan de batalla.
Mientras tanto, las vendedoras de pan de los mercados del eje central indican que, por el momento, mantienen los precios de este producto.
Sin embargo, advierten que, si no se llega a una solución con el Gobierno, el incremento podría reflejarse en los precios durante los próximos días.
