Dato. La norma promulgada en enero exige que se informe sobre el contenido de azúcar, sal, grasas saturadas y químicos.
Ref. Fotografia: Ofertas. Diferentes comercios de comida ofrecen alimentos endulzados, principalmente, con azúcar.
La Ley 775 de Promoción de Alimentación Saludable, que exige incluir información sobre el contenido de azúcar, sal, grasas saturadas y químicos, no se cumple. Así fue comprobado por nuestro equipo de prensa que ayer realizó un recorrido por locales que venden bebidas y alimentos. Las autoridades ediles aseguran que realizan controles periódicos, pero reconocen que hace falta campañas educativas permanentes, pues se trata de cambiar un hábito que resulta dañino para la salud.
Las normas no se cumplen. En un recorrido realizado por los mercados Florida, La Ramada, 4 de Noviembre y Mutualista, donde regularmente ofertan desayunos y una variedad de bebidas, todas ellas tienen en común el azúcar y solo en contados casos dan a elegir al cliente otra alternativa para «endulzar» (como Chucker o Stevia) sus bebidas.
Todo tiene azúcar. La nutricionista Rita Medina informa que “una persona debería consumir solo 6 cucharas de azúcar por día; sin embargo, se consume esa cantidad por las mañanas en el desayuno, bebidas azucaradas al mediodía y en la merienda y cena, triplicando las calorías que a la larga resultan dañinas”, comenta.
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Medina considera que «en lugar de ofrecer gaseosas, debería ofrecer agua. En estas épocas de calor la gente busca cómo refrescar su sed y todo lo que ofrecen es fabricado con azúcar», agrega. La experta recuerda que este producto consumido en grandes cantidades «es nocivo para la salud».
Los controles no son suficientes en la ciudad. Desde la Dirección de Defensa al Consumidor, Fernando Antelo, informa “realizamos controles periódicos y hemos comprobado que algunos negocios utilizan Stevia, Chucker y otros productos dietéticos para endulzar, pero aún es un porcentaje bajo”, comenta.
La autoridad señala que “se trata de cambiar una costumbre que es muy fuerte y para ello se necesitan campañas permanentes porque tampoco podemos obligar a la gente a consumir otros productos”, menciona.
Fuente: eldia.com.bo