El anteproyecto de Ley de Descolonización de la Alimentación elaborado por el Viceministerio de Descolonización plantea la exclusión de la carga tributaria municipal para aquellos restaurantes que ofrezcan a la ciudadanía alimentos orgánicos de origen nacional. Ésta y otras propuestas buscan mejorar la alimentación de los bolivianos.
De acuerdo a la propuesta, que es socializada con las organizaciones sociales, “se debe entender por descolonización de la alimentación, la desestructuración mental, del concepto de nutrición, salud y alimentación y toma de conciencia del consumo alimentario vital presente y legado por nuestros pueblos indígenas”.
La exclusión de la carga tributaria de los restaurantes está establecida en parágrafo II del Artículo 7 del anteproyecto. Previa a su aplicación debe haber una reglamentación de cada municipio. Asimismo señala que todas las actividades de carácter cultural, deportivo, social, educativo donde se expendan alimentos de origen nacional, estarán exentas de cualquier tipo de carga impositiva.
Fuente: Opinión