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Santa Cruz.- Se acercan las fiestas de fin de año y la demanda de carne de cerdo se incrementará en un 150%.
Los productores de cerdo confirman que el consumo no es estacional y se aumenta en Santa Cruz y La Paz.
La producción para este mes ha sido de 50 mil cerdos y se prevee que ésta aumente.
La carne de cerdo es la nueva carne blanca, según afirma Roberto Arce, productor de cerdo.
Los productores no tienen nada que ver con el precio del kilo de carne de cerdo, ellos venden el producto vivo y son los intermediarios que manejan estas cifras.
Fuente: ATB