[vid url=http://cd1.eju.tv/wp-content/uploads/2016/11/PB1611290720.mp4]Ante la falta de agua potable que sufren varias zonas de la ciudad de La Paz, la Federación de Panificadores Artesanos advierte escasez del pan de batalla en los barrios con racionamiento y demandó al Gobierno urgente atención para evitar la parálisis de las unidades productivas.El ejecutivo panificador Dandy Mallea informó que esta tarde enviarán una carta a la Ministra de Medio Ambiente y Agua y al alcalde Luis Revilla para que garanticen este líquido indispensable, porque cada panificador trabaja en un turno de 12 horas, cinco quintales y por cada quintal necesita 40 litros de agua, es decir, dos turriles.
Según Mallea, hay desabastecimiento en Kupini, Alto Obrajes, Villa San Antonio, Villa Copacabana, zona sur y Mallasa, donde el panificador trae agua de otros lugares, lo que sube el costo de producción, pero mantiene el precio en 0.50 centavos por unidad de 60 gramos.
“En algunos sectores no están dejando que el panificador adquiera el líquido elemento para la elaboración del pan, razón por la cual en esos lugares debe haber desabastecimiento y esperemos que en transcursos días resuelvan el problema”, manifestó.
Consultado si los panificadores se abastecen con agua de vertiente, indicó que algunos acuden a fuentes alternas y al ver agua turbia o poco saludable, dejan de producir como ya ocurrió en algunas unidades donde de cinco bajaron a tres quintales.
“Nosotros estamos haciendo la representación formalmente hoy día, y ya bueno depende de las autoridades. Si quieren que haya pan y abastecer el mercado donde hay problema de agua, tendrán que dar 400 litros cada 12 horas por cada panificador”, declaró.
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Aclaró que actualmente los productores reciben agua de las cisternas, pero Epsas lo cuenta como un vecino más y no como un panificador que requiere mayor cantidad.
Fuente: Cadena A, Erbol