Facilita la digestión, reduce las náuseas y es un antitusivo natural.
El jengibre tiene múltiples propiedades pero, la mayoría, no son conocidas a nivel popular. Su influencia en la salud es altamente positiva y una de sus principales virtudes es que es 100% natural. Entremujeres consultó a Maísa Mobilia, licenciada en Nutrición, para ahondar en las características de este alimento.
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“El jengibre, en cuanto a su composición nutricional, resulta una buena fuente de minerales como el selenio, el potasio, hierro, magnesio y zinc, y entre sus vitaminas se destaca la presencia de vitamina E y las del complejo B (sobre todo, ácido fólico)”, dijo.
La especialista mencionó que, “en sus diferentes presentaciones, el jengibre tiene numerosas propiedades terapéuticas, medicinales y nutricionales”, entre las que destacó las siguientes:- Facilita la digestión, ya que actúa disminuyendo los síntomas del malestar digestivo, al neutralizar el efecto causado por un exceso de jugos gástricos.- También se observaron beneficios a nivel intestinal, ya que el jengibre actúa mejorando la calidad de la flora bacteriana, eliminando o reduciendo la presencia de microorganismos dañinos, contribuyendo a aliviar el dolor y reducir la hinchazón abdominal que genera la presencia de los mismos.
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– Reduce las náuseas y mareos, por lo que su consumo puede recomendarse (previa consulta médica) a mujeres embarazadas para prevenir este padecimiento, o a quienes sufren el Mal del Viajante (personas que sufren malestar, náuseas y mareos cuando se encuentran en vehículos en movimiento).- Colabora contrarrestando los síntomas de la gripe y del resfrío común, gracias a sus propiedades expectorantes y antiinflamatorias.- Su poder antiinflamatorio le confiere al jengibre un efecto protector ante la enfermedad cardiovascular, ya que contribuiría a prevenir la agregación plaquetaria mejorando la circulación sanguínea, transformándose así en un anticoagulante natural.
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– Por su poder antiinflamatorio colabora reduciendo los dolores musculares, como así también alivia los síntomas menstruales.- Refuerza el sistema inmunitario. Ayuda a combatir catarros, sinusitis e inflamaciones de garganta, otorgándole propiedades antitusivas.- Por su contenido en fitoesteroles, contribuye con la reducción de los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.- Por su función antioxidante, protege al cerebro del daño oxidativo característico de la Enfermedad de Alzheimer.- Por su sabor particular puede ser utilizado como ingrediente en reemplazo de la sal, en personas que necesiten reducir el consumo de sodio.- Forma parte de los alimentos considerados como “termogénicos” (generadores de calor), por lo que su consumo podría contribuir a acelerar el metabolismo.Maísa Mobilia es licenciada en Nutrición, M.N 6339Fuente: Clarín