En la Rodríguez se vende entre Bs 15,50 y Bs 16, depende de la marca, y en el mercado Lanza cuesta entre Bs 15 y 15,50. Los comerciantes culpan a los productores.
El precio de la carne de pollo subió en varios mercados de La Paz hasta llegar a los 16 bolivianos el kilo. El Gobierno afirma que no debe superar los 14,50 bolivianos y acusa a los comerciantes por especular.“Hasta el pasado fin de semana el precio mayorista (a las comerciantes) estaba en 12,88 bolivianos el kilo y ayer (jueves) estaba en 13,20 y 13,30 bolivianos. Por tanto, el precio de venta tendría que estar entre 14 y 14,50 bolivianos, no puede ser más, no puede estar a 15 o 16 bolivianos, sino sería especular”, afirmó el ministro de Desarrollo Rural, César Cocarico.Incluso dijo que actualmente los distribuidores mayoristas compran en 13 bolivianos, lo razonable es que se venda en 14 bolivianos, de lo contrario las vendedoras estarían ganando dos bolivianos por kilo y eso significa que están “especulando”.En un recorrido que realizó este medio, se constató que en el mercado Lanza, en la Pérez, el precio de la carne de pollo de la marca Sofía está en 15 bolivianos y de IMBA en 15,50 bolivianos.En el mercado Rodríguez, en la zona San Pedro, el pollo IMBA cuesta 15,90 bolivianos; Pío Rico cuesta 15,50, al igual que Sofía.Las comerciantes atribuyeron el alza a los productores, que les cobran más.Otra vendedora dijo que desde diciembre acostumbra mantenerse el precio hasta este mes y que luego baja gradualmente.Según Cocarico, la población no tiene por qué alarmarse por el precio, ya que en enero de 2015 y 2016 estaba en 14 bolivianos para el mayorista, y en enero de 2017 rebajó a 13 bolivianos.Aseguró que se cuenta con el abastecimiento suficiente de ese tipo de carne. Para este año se prevé que la producción suba a 545.154 toneladas; en 2017 alcanzó las 529.831 toneladas. “No tenemos por qué alarmarnos con el precio del pollo, en 2016 hemos tenido un superávit de 6.000 toneladas; en 2017 el superávit fue de 4.000 toneladas y para este año se calculan 12.000 toneladas de superávit. El consumo es de 532.855 toneladas, por lo tanto no hay ninguna razón para el desabastecimiento”, remarcó.Argumentó que el problema con los productores de pollo se originó porque el Gobierno no fijó una banda de precio para la harina solvente de soya, esto generó incertidumbre, pero fue un tema que se solucionó con una resolución que se emitió el 18 de enero. Por lo tanto ya no hay motivo para que haya alzas.La producción
- Agroindustria En la producción de soya, en 2016 se registró un volumen de 2,9 millones de toneladas; en 2017 se alcanzó 2,7 millones y para este año se espera 2,8 millones de toneladas.
- Demanda Según datos del Ministerio de Desarrollo Rural, la demanda de soya en grano en el mercado interno alcanza el 20% y el 80% del grano es transformado por la industria oleaginosa en aceite, torta de soya, harina solvente que sirve para el alimento balanceado de diferentes sectores, como los avicultores.
- Costo El gerente general de la Asociación de Avicultores, Boris Paz, indicó que la nivelación del precio de la carne de pollo a 16 bolivianos por kilo se debe al efecto de la oferta y la demanda, y no al aumento del precio de la harina de soya.
Fuente: paginasiete.bo