#QuitoVelascoSab
El servicio de las bebidas en la mesaSeamos anfitriones, o invitados, siempre debemos cumplir ciertas normas de protocolo referentes al servicio de las bebidas en la mesa.Las bebidas no se sirven hasta que los comensales no estén sentados.
- Según las normas de protocolo más estrictas, que no suelen cumplirse, el agua es la única bebida que puede servirse antes de que llegue la comida a la mesa.
- Las bebidas deben servirse por el lado derecho del comensal
- Las primeras en ser servidas serán las mujeres.
- En el caso del vino se servirá primero a una persona que designe el anfitrión para que lo cate y dé el visto bueno. En caso de no haber una persona dispuesta lo hará el anfitrión.
- La botella, o la jarra, nunca se apoyan en el borde de la copa o el vaso.
- Las copas nunca se llenan hasta arriba. Cuando se trate de vino tinto lo correcto es servir como máximo un tercio de la copa o incluso menos si la copa es grande. En el caso de blancos, rosados, champagne y otros espumantes es preferible servir una cantidad aún menor para evitar que se calienten.
- Si no deseamos que nos sirvan una determinada bebida debemos decirlo pero en ningún caso es correcto tapar la copa o el vaso con la mano.
- Nunca debe levantarse la copa o el vaso para que nos sirvan o servirnos. Siempre deben permanecer apoyadas sobre la mesa mientras se sirve la bebida.
- Cuando se trata de vino no es correctos apurar el contenido de la botella.
Fuente: Quito Velasco