Con una inversión de más de Bs 15,3 millones, Pro-Bolivia mejoró y fortaleció la producción de al menos 1.704 lecheros con transferencia de equipamiento industrial durante la gestión 2021, informó el director de esa entidad, Vidal Coria.
Fuente: El Mundo
Explicó que el impacto que este apoyo económico generó es que muchos de los productores beneficiados mejoraron el ordeño, el manejo de la calidad de la leche, el almacenamiento del lácteo, con maquinarias industriales y tanques de frío de hasta 3.000 litros de capacidad.
“Pero, lo importante en la gestión 2021 ha sido que hemos apoyado a los productores no solamente a que se avoquen a producir leche, sino también a transformar, es decir, a industrializar su materia prima”, resaltó. Añadió que, de esa manera, muchas asociaciones de productores lecheros optaron por tener pequeñas plantas procesadoras de queso, yogurt, mantequilla, entre otros productos elaborados a base del alimento lácteo.