Tacos rancheros de cerdo

La mejor opción para compartir con amigos son unos deliciosos tacos rancheros de cerdo. Prepáralos con Carne Molida de Cerdo Sofía.

Ingredientes

  • 1 paquete de Carne Molida de Cerdo Sofía
  • 10 tortillas de maíz
  • 1 lata de frijol negro
  • Ajo picado y en polvo
  • Sal y pimienta
  • Paprika y comino
  • Hojuelas de chili
  • Tomate y cebolla blanca
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
  • Palta

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Sigue estos simples pasos

Vamos a preparar estos deliciosos Tacos Rancheros de Cerdo, siguiendo esta receta. No te olvides suscribirte a nuestro canal para descubrir cada semana nuevas recetas.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos el ajo repicado y dejamos dorar por un minuto, luego agregamos la carne molida de cerdo Sofia y dejamos que se dore por completo hasta que quede bien cocida, integramos el palillo, la páprika, el comino, el ajo en polvo y las hojuelas de chili, mezclamos bien e integramos todo.

Luego, añadimos los frejoles negros previamente cocidos, sal, pimienta, integramos todo muy bien y reservamos.

Para la pico de gallo en un bowl mezclamos el tomate, la cebolla, zumo de limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de cilantro picado. Mezclamos muy bien y reservamos.

En una sartén a fuego medio, tostamos las tortillas unos segundos de cada lado.

Rellenamos los tacos con una generosa cantidad del mix de carne de cerdo, la salsa pico de gallo por encima, unas tajadas de palta, hojitas de cilantro para decorar y estamos listos para disfrutar.

¡Que lo disfruten!