Un plato ideal para compartir en familia y con amigos es el ají de lentejas, por supuesto con los deliciosos chorizos picantes de res Sofia.
Ingredientes:
- Chorizo picante de res Sofia
- ½ taza de lentejas
- Ají amarillo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- Arvejas
- 2 papas
Sigue estos simples pasos
Cortamos la cebolla en corte pluma, la zanahoria en cuadraditos y ponemos a cocer las lentejas.
Sofreímos las verduras, añadimos las arvejas, machacamos los ajos y picamos en redondos el chorizo de res picante, agregamos el diente de ajo para sofreír, luego el ají amarillo, mezclamos muy bien y agregamos sal a gusto.
Finalmente, agregamos una taza de agua, las lentejas cocidas, las papas picadas y el chorizo. ¡Listo, estamos listos para disfrutar!