La Paz: Elaboraban salteñas y tucumanas con ingredientes en descomposición

La Intendencia cerró en las últimas horas el horno clandestino, se constató la presencia de roedores y la falta de higiene e inocuidad.

Fuente: Red Uno



Entre los alimentos decomisados había tomates, carne, papa, zanahoria cebollas y otros en estado de descomposición; además, los utensilios confiscados eran inutilizables para preparar alimentos, entre ellos bañadores, tenedores, ollas, sartenes, cucharas y otros.

“Realizamos junto a la Guardia Municipal un operativo sorpresa en un horno ubicado en el pasaje Yucuma, en la zona de San Pedro de Cotahuma, donde se decomisaron alimentos y utensilios en muy mal estado, 30 kilos de alimentos y 45 utensilios en mal estado, además de evidenciarse la presencia de roedores y la falta de higiene”, informó  el intendente municipal de La Paz, Cristhian Oporto.

 

Tucumanas  descompocisión.

Cierran un horno donde elaboraban salteñas y tucumanas con insumos en descomposición. (Foto GAMLP).

 

El personal de la Intendencia cerró el local con el letrero de “Suspendido por riesgo sanitario”. Los insumos se encontraban en el piso. Las paredes se encontraban húmedas y el tumbado tiene un boquete por donde al parecer ingresan polvareda y roedores. “Los insumos estaban en el piso, en total descomposición, y productos guardados”, dijo el intendente.

“Hemos recibido la denuncia de un horno clandestino, por falta de inocuidad alimentaria y falta de higiene; nos hemos constituido en el lugar, donde trabajaban cuatro personas en un ambiente nada propicio, donde habían también un criadero de conejos y perros, además de heces fecales de ratón por todo lado”, lamentó Oporto.

 

Tucumanas  descompocisión.

Cierran un horno donde elaboraban salteñas y tucumanas con insumos en descomposición. (Foto GAMLP).