La Asociación de Avicultores reportó un incremento en la demanda de pollo debido al aumento de precios de otros productos cárnicos.
Fuente: Red Uno
Santa Cruz, Bolivia.-
La Asociación de Avicultores ha señalado un notable incremento en la demanda de pollo debido al aumento de precios de otros productos cárnicos, como la carne de res y cerdo.
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En este contexto, el sector avícola enfrenta una situación crítica, ya que se estima que la mortalidad en granjas ha alcanzado un 10%, superando el parámetro normal del 7%. Esta situación se ha visto agravada por las altas temperaturas y el humo de los incendios en la Chiquitania.
«La población está recurriendo a la carne más barata, y frente a la de res y cerdo, es la de pollo. La carga se mantiene en un promedio de 5 millones de aves semanalmente a nivel país», señaló el presidente de la asociación, Omar Castro.