El sector ganadero afirmó que en el país se vive un momento “coyuntural”, debido a la sequía y la falta de componentes.
eju.tv / Video: Prensa Fegasacruz
Lidia Mamani / La Paz
El director Secretario de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Mauricio Serrate, descartó este viernes que su sector sea el que está encareciendo el precio de la carne de res. Indicó que desde hace años mantienen el costo entre Bs 10,50 y Bs 12, dependiendo la época del año, mismo que se da pese a que para criar a sus animales, los insumos registraron alzas de hasta un 300%.
“Nosotros vendemos el ganado en pie, el kilo vivo que se mantiene desde hace años. Al productor no le están pagando más en esta época del año que en gestiones pasadas. En el año el kilo oscila entre Bs 10,50 y Bs 12, según la época del año y es una media que hemos mantenido desde hace años, pese a que el precio de los insumos se incrementaron en hasta un 300% en algunos componentes”, afirmó Serrate, tras ser consultado por el paro que de 72 horas que acatan los carniceros de Santa Cruz, en protesta por el aumento desmedido en el precio del producto.
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Enfatizó que el ganadero no es el que vende la carne, sino son los intermediarios, ya que el ganadero solamente cría al animal que luego lo saca a la venta. Enfatizó que si bien hacen exportaciones en menor cantidad, el abastecimiento de carne en el mercado interno, está garantizado.
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“Creo que estamos viviendo un momento coyuntural por la sequía y la falta de componentes, que es algo que va a pasar y los ganaderos estamos preocupados por estos temas. Esperemos que se sienten en una mesa de diálogo y solucionen, ya que ellos mismos se perjudican”, expresó.
Dentro de la cadena cárnica hay dos perjudicados, uno el productor y el consumidor, identificó.
También mencionó que el presidente del sector, junto a los representantes de la Federación de Ganaderos de Beni (Fegabeni); los presidentes de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Omar Castro; de la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (Adepor), Jorge Méndez, están reunidos con autoridades del Gobierno, con el fin de evaluar en dónde se ocasiona este desbalance en los precios.
