Desde el sector ganadero afirman que tienen la completa capacidad de poder atender tanto el mercado interno como los compromisos que hay con los mercados de exportación.
Fuente: Unitel
“Restringir exportaciones de carne no tiene sentido”, apuntó el director del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) y expresidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Alejandro Díaz, tras las determinación de someter a evaluación los envíos al exterior de la proteína roja que fue asumida por el Gobierno y los carniceros en días pasados.
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El ejecutivo contempló que la idea de revisar las exportaciones de carne bovina va en contrasentido, ya que el abastecimiento de carne en Bolivia está garantizado y más bien sugirió ampliar los mercados de exportación de carne para captar más divisas.
“La premisa siempre ha sido atender al mercado nacional. El mercado local es siempre nuestro mercado más importante. Sigue siendo casi un 90% de la demanda que tenemos y estamos en completa capacidad de poder atender tanto el mercado interno como los compromisos que tenemos con los mercados de exportación”, sostuvo Días en entrevista con Canal Rural.
Además, remarcó que año a año se ha demostrado que el mercado interno nunca dejó de ser atendido, ya que también es un atractivo para distintos segmentos de la producción ganadera en distintas zonas del país.
Desde el Gobierno vienen registrando también que existe un contrabando a la inversa de ganado en pie (animales vivos) y de carne de res a mercados como el peruano, mismo que también es un destino formal para la exportación a través de la industria frigorífica.
Díaz recordó que hay centros frigoríficos que ya están habilitados para exportar a Perú hace más de 25 o 30 años, es decir, es algo que se vienen haciendo de manera ininterrumpida y en su momento fue el mercado principal.
“Llamamos a que las autoridades hagan su trabajo como tienen que hacerlo, los ganaderos no somos responsables de esto (la subida de precios de la carne) y si hay una demanda en Perú que sea interesante para el sector ganadero y así atenderla, pero de una manera formal, legal, como tiene que ser, garantizando un producto inocuo”, agregó el ejecutivo.
En el encuentro del Gobierno y los carniceros también se contempló que las determinaciones asumidas serán sometidas a una evaluación en 30 días y que también contempla el futuro de la exportación de carne (un logro conseguido por el sector ganadero que cuenta con los respectivos excedentes).
Desde Fegasacruz, el presidente Walter Ruiz sostuvo que no están de acuerdo con este panorama, ya que hay las garantías para abastecer al mercado interno y se cuenta con un excedente en torno a las 50.000 toneladas, por lo que sería ideal buscar nuevos mercados y así captar dólares para la economía nacional.
“La exportación trae divisas, genera empleo y deja rastro de dólares, vuelven los dólares; sin embargo, el contrabando de ganado no lo deja. Llamamos a las autoridades pertinentes a que revisen esto. Se denunció de parte de los intermediarios que hay un contrabando en ganado en pie y en carcasa, aparentemente a Perú y a Argentina”, concluyó Ruiz.