En algunos casos, las vendedoras solo cuentan con presas del producto y otras adquirieron la carne de pollo con dificultad, misma que se acaba en cuestión de minutos. La situación preocupa
Alejandra Carrera
Fuente: Unitel
La venta de carne de pollo en mercados de La Paz atraviesa una crisis, donde el precio de un pollo entero de más de dos kilos puede superar los Bs 80, en un contexto en el que los comerciantes advierten desabastecimiento, según los testimonios recogidos por UNITEL este domingo.
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La carne llega con dificultad y se agota rápidamente, situación que se acentuó con el pasar de los días debido a la escalada de bloqueos registrada en el país por parte de sectores afines al evismo.
En un recorrido por el mercado Yungas, muchas vendedoras solo contaban con presas del producto, señalando que además de los bloqueos, otro problema es el desabastecimiento de combustible que golpea la logística y la distribución.
[Foto: Dayana Bayá] / La escalada de precios se registra tanto en mercados de La Paz como de Cochabamba (Imagen referencial)
“Nos dicen que no hay pollo, que hay escasez, que el combustible es ahora el problema”, reclamó una comerciante, quien señaló que, en algunos casos, los pollos son entregados con menudencias para aumentar su peso, es decir, se agregan molleja, patas e hígado para que pese más.
Un pollo mediano, de 2 kilos con 110 gramos, cuesta Bs 67,50, precio que fue en ascenso con el pasar de los días y que afecta directamente al bolsillo de los consumidores.
El alza del precio mayorista también preocupa. En la Garita de Lima, zona de distribución, el kilo fue adquirido a Bs 31,20 por los propios comerciantes. Algunas vendedoras recibieron solo una caja con seis unidades y el producto se agota en minutos, sin oportunidad de reabastecimiento a lo largo del día.
Esta situación también obliga a vender el kilo a Bs 32, en medio de los reclamos de los compradores por los altos precios.
En Cochabamba la situación no es mejor, ya que el kilo alcanza los Bs 28 sin menudo, donde tanto compradores y vendedores señalan que cada día es un nuevo precio, lamentando que la carne de pollo era la más accesible, pero ahora el escenario es otro.