La Alcaldía cruceña publicó la lista oficial de embutidos autorizados para esta noche de San Juan. Son 28 empresas autorizadas que cumplen con todos los requisitos de higiene y salubridad.
Charles Muñoz Flores
Fuente: Red Uno
El Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz de la Sierra (GAMSC) publicó oficialmente la lista de las 28 empresas de embutidos que están autorizadas para comercializar sus productos durante las celebraciones de San Juan, tras haber cumplido con estrictos controles sanitarios y requisitos legales.
Estas empresas han sido avaladas luego de pasar por un riguroso proceso de inspección, garantizando que sus productos cumplen con las normas de higiene, salubridad alimentaria y calidad, según explicaron desde la comuna cruceña.
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“Estas empresas cumplieron con toda la documentación en regla y pasaron por un riguroso control sanitario que incluyó la verificación de la producción, materia prima y análisis en laboratorio”, detalló GAMSC en una publicación en sus redes sociales.
Además, anunció que el Plan San Juan se activará desde la próxima semana con controles en mercados, supermercados y tiendas de barrio, a fin de asegurar que solo se vendan productos autorizados. Las autoridades municipales advirtieron que los comerciantes que incumplan serán sancionados y sus productos, decomisados.
El jefe del Departamento de Control de Productos y Servicios, Pedro Galarza, informó que los embutidos autorizados fueron sometidos a análisis microbiológicos y físico-químicos en laboratorios acreditados, lo que garantiza que son inocuos y aptos para el consumo humano.
“La población puede tener la certeza de que estas empresas han pasado por inspecciones rigurosas. Solo podrán vender quienes estén en la lista oficial”, aseguró Galarza.
Desde este martes, el GAMSC iniciará la socialización de la lista oficial en distintos centros de abasto. A partir del miércoles comenzarán los operativos municipales, que también verificarán que los productos estén dentro de la fecha de vencimiento y cuenten con registro sanitario.
Las autoridades reiteraron que cualquier producto vencido o sin autorización será decomisado de inmediato, y los comercios infractores recibirán sanciones económicas según el procedimiento administrativo vigente.