La autoridad explicó que este precio será definido tras un proceso de revisión integral que incluye a ganaderos, frigoríficos y comercializadores, con el objetivo de establecer un valor “real y actualizado” para la población. Según indicó, los resultados serán comunicados en la segunda semana de mayo.
Fuente: ANF / La Paz
El viceministro de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano, anunció que el Gobierno presentará en los próximos días un precio referencial para el kilo de la carne, como resultado del trabajo técnico que se realiza con todos los actores de la cadena productiva.
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La autoridad explicó que este precio será definido tras un proceso de revisión integral que incluye a ganaderos, frigoríficos y comercializadores, con el objetivo de establecer un valor “real y actualizado” para la población. Según indicó, los resultados serán comunicados en la segunda semana de mayo.
“Estamos trabajando en mesas técnicas con toda la cadena productiva para poder dar un precio referencial real actualizado a la población boliviana”, sostuvo Serrano, al señalar que el análisis contempla la estructura de costos en cada eslabón del sector cárnico.
El viceministro detalló que el trabajo incluye la revisión de costos en la producción ganadera, el procesamiento en frigoríficos y la comercialización final, además de prácticas como el desposte de animales. Añadió que equipos técnicos se encuentran desplegados en distintos departamentos para consolidar la información.
La medida surge en un contexto en el que persisten cuestionamientos por el elevado precio de la carne en los mercados. Al respecto, Serrano recordó que este producto arrastra problemas desde gestiones anteriores, por lo que se busca una solución estructural basada en datos técnicos.
La autoridad aseguró que el Gobierno mantiene coordinación permanente con distintos sectores productivos y comerciales para reimpulsar la economía, en medio de un escenario que calificó como complejo, pero en el que ya se comienzan a ver resultados.