Innovación. La plataforma permitirá presentar solicitudes, pagar mediante QR y descargar la autorización desde el celular.
Fuente: Gobernación de Santa Cruz
La Gobernación, a través del Servicio Departamental de Salud (Sedes), puso en marcha el sistema digital de Autorización Sanitaria de Funcionamiento, que busca reducir de un promedio de 40 días a una meta de entre 5 y 7 días el tiempo de gestión de este documento para establecimientos que comercializan alimentos y bebidas.
La nueva modalidad elimina el traslado de carpetas físicas entre las oficinas de Inocuidad Alimentaria y las dependencias de la Gobernación. Antes, el procedimiento exigía presentar documentación impresa, trasladar los expedientes, efectuar pagos presenciales y acudir nuevamente para recoger el certificado o consultar el avance de la gestión.
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El director del Sedes, Jorge Medhi, destacó que esta herramienta simplifica los procedimientos administrativos y facilita el cumplimiento de las obligaciones sanitarias. Ahora, los usuarios podrán realizar las gestiones desde sus dispositivos móviles y obtener la autorización en formato PDF, una vez cumplidas las etapas de revisión e inspección.
Por su parte, Claudia Perss, analista de Calidad de la Dirección de Tecnologías de la Información (DTI), explicó que la plataforma permite presentar solicitudes, adjuntar los requisitos según el rubro, corregir observaciones y consultar el estado del trámite en línea. También incorpora el pago mediante código QR, tanto de los aranceles como de las infracciones, sin necesidad de acudir a las ventanillas de atención.
Para iniciar el procedimiento, el interesado debe ingresar a sanitario.santacruz.gob.bo, registrar su negocio y completar el formulario digital con la documentación requerida. Luego de la revisión legal, la Unidad de Inocuidad y Control Sanitario realiza la inspección en el local. Una vez aprobada, se habilita el pago y se emite la autorización, firmada digitalmente, para su descarga.
La iniciativa busca agilizar un servicio que registra aproximadamente 5.000 autorizaciones al año. Además de reducir el uso de papel, fotocopias y gastos de traslado, permitirá dar seguimiento a las solicitudes y gestionar futuras renovaciones mediante la recuperación de los datos del negocio.
En ese marco, Freddy Guzmán, jefe de la Unidad de Inocuidad Alimentaria y Control Sanitario del Sedes, exhortó a los propietarios de restaurantes, locales de expendio de alimentos y bebidas alcohólicas, cadenas de comida e industrias alimentarias a regularizar su documentación.
Asimismo, anunció operativos de control, incluso en horario nocturno, y advirtió que los establecimientos que no cuenten con la autorización sanitaria estarán sujetos a sanciones.