El precio del queso en los mercados bajó a Bs 28 el kilo este miércoles, hace una semana se vendía a Bs 32 por lo que hay una tendencia a la baja.
[Unitel] / La sobreoferta del producto está provocando que el precio baje de forma constante
La Asociación de Queseros Mayoristas (Asoqueso) reporta una sobreoferta de queso en Santa Cruz debido a que una alta disponibilidad de leche lo que ha generado una sobreproducción de este alimento, por lo que el precio de este producto ha bajado hasta Bs 28 el kilo.
“Estamos en emergencia los distribuidores de queso (porque) hay bastante leche, por la lluvia hay más pastizal. Esto ha generado una sobreproducción”, recalcó la presidente de Asoqueso, Evelín Vivancos.
Los productores aseguran que los centros de abasto ya están copados y que ya no se encuentra más espacio. “No tenemos la salida del producto, no tenemos ya donde entregar el producto por lo que estamos saliendo a vender a las calles”, afirmó.
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Esta situación está obligando a los distribuidores a instalar una feria productiva para este jueves y viernes en el sexto anillo y avenida Mariscal Santa Cruz. La venta será directa del productor al consumidor.
Los representantes de Asoqueso afirman que instalarán otras ferias similares en otros distritos. Explicaron que hay “toneladas del producto” por lo que invitan a la población a asistir de forma masiva.
Edith Andias, otro miembro del directorio de Asoqueso, dijo que en Santa Cruz hay variedades de queso para la mesa de primera calidad y que son conocidos por su lugar de origen: Charagua, Río Grande y San José.
