La Paz.- La quinua es el único alimento de origen vegetal que tiene todos los aminoácidos esenciales y vitaminas necesarias para el desarrollo del ser humano.
En Bolivia, las personas solo consumen dos kilos al año, cuando el mínimo recomendado es de cuatro.Productores y autoridades organizan ferias para incentivar el consumo de este ‘superalimento’.
Fuente: ATB
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