Intendencia de El Alto sospecha que operan 150 mataderos clandestinos.
Video: RTP
eju.tv
El intendente municipal de El Alto, Mauricio Miranda, denunció la existencia de una red de mataderos clandestinos dedicados al faeneo de porcinos sin ningún control sanitario.
Según el reporte de RTP, estos centros ilegales están siendo manejados por los mismos distribuidores de carne de cerdo que abastecen los mercados alteños.
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“Hemos podido ingresar a este matadero clandestino donde han faineado, están agonizando los chanchos en este momento, son 65 cabezas de chancho”, informó Miranda durante un operativo realizado recientemente.
La preocupación crece debido a que se estima la existencia de hasta 150 mataderos ilegales en la ciudad, los cuales estarían sacrificando en promedio 50 cerdos por día sin cumplir con las normas de inocuidad e higiene exigidas por Senasag.
En los operativos realizados, la Intendencia halló estos centros de faeneo en los distritos 14, 4 y 5, funcionando dentro de domicilios particulares. Las condiciones eran alarmantes: “Lastimosamente, los chanchos estaban sobre sus mismas heces, las vísceras estaban en el suelo”, relató el intendente, evidenciando el grave riesgo sanitario que representan estas prácticas.
Las autoridades anunciaron que intensificarán los controles y advirtieron a la población sobre los peligros de consumir carne de procedencia desconocida, ya que representa un riesgo directo para la salud pública.
