Las declaraciones surgen después de que la Alcaldía de La Paz emitió un comunicado oficial en el que informó que el lote de ocho toneladas fue inspeccionado en Santa Cruz antes de concretarse la compra y traslado.
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El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Omar Castro, señaló este lunes que el mal estado de las ocho toneladas de carne de pollo que fueron rechazadas antes de su traslado a la ciudad de La Paz puede deberse a una posible ruptura de la cadena de frío durante su manipulación o transporte. No obstante, aclaró que aún no existe una determinación oficial sobre el origen del producto.
El presidente de ANA, Omar Castro, se refirió al caso luego de que la Alcaldía paceña informó que detectó oportunamente irregularidades sanitarias en un lote de pollo que tenía como destino la sede de gobierno, descartando su compra y evitando su comercialización.
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«Sé que se han decomisado 8 toneladas en un vuelo que iba hacia La Paz, pero hasta ahora no se ha determinado el origen de la carne de pollo. Fue decomisado por el mal estado ahí se puede manifestar que puede ser porque se rompió la cadena de frío, habrá que ver en cómo se hizo la manipulación durante el traslado», sostuvo Castro, quien fue consultado sobre la carne de pollo en mal estado que se pretendía trasladar hacia la urbe paceña.
Consultado sobre versiones que apuntaban a que la carne provenía de Argentina, Castro afirmó que no cuenta con información que confirme esa procedencia y remarcó que las autoridades todavía no han establecido de manera fehaciente el origen del producto decomisado.
“Hasta ahora no se ha determinado el origen del pollo. Fue decomisado por el mal estado, pero más allá desconozco que haya sido de Argentina”, declaró el representante del sector avícola.
Las declaraciones surgen después de que la Alcaldía de La Paz emitió un comunicado oficial en el que informó que el lote de ocho toneladas fue inspeccionado en Santa Cruz antes de concretarse la compra y traslado. Según el municipio, el alimento no cumplía las condiciones sanitarias necesarias para el consumo humano, por lo que se rechazó la carga y se dispuso el cambio de proveedor.
La administración municipal también aseguró que la carne observada nunca llegó a territorio paceño, no fue transportada a la ciudad ni puesta a la venta, por lo que se evitó cualquier riesgo para la salud pública. El traslado era con el fin de abastecer a las familias paceñas, que no pueden acceder por los 39 días de bloqueos que se registran en diferentes regiones del país, lo que genera el desabastecimiento de varios productos de la canasta familiar e incluso medicamentos.
Desde ANA, sin embargo, se insistió en que será necesario establecer con precisión qué ocurrió durante el manejo del producto para determinar las causas de su deterioro.
