La harina se comercializará a Bs 310 el quintal para mantener congelado el precio del pan de batalla en Bs 0,80. El acuerdo tendrá vigencia de un año e incluye controles mediante una aplicación para registrar a los panificadores y georreferenciar sus puntos de venta.
Las autoridades del Gobierno y representantes de los panificadores, el lunes. Foto: Emapa
Por eju.tv / La Paz
La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) prepara el operativo de distribución de 100.000 quintales de harina a los panificadores del país, a un precio de Bs 310 por quintal, con el objetivo de mantener congelado el precio del pan de batalla en Bs 0,80 la unidad.
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Con esta distribución se cumplirá el acuerdo alcanzado el lunes entre el Gobierno nacional y los representantes del sector panificador de todo el país.
“Tenemos en stock más de 100 mil quintales en este momento. Es un programa serio que ha sido trabajado además a lo largo de sus meses, no sale al calor del momento ni mucho menos”, afirmó el gerente general de Emapa, Sergio Siles, en declaraciones a radio Panamericana.
El acuerdo establece un plazo de 48 horas, es decir hasta este jueves, para conformar mesas técnicas entre el Gobierno y los panificadores, con el propósito de definir el mecanismo de distribución, las cantidades, la logística por departamento y otros detalles operativos.
Siles prevé que “en el transcurso de la siguiente semana ya se puede efectuar la comercialización” de la harina destinada al sector.
El convenio tendrá una vigencia de un año. Sin embargo, cada tres meses, el Gobierno y los panificadores instalarán mesas de trabajo para revisar los costos de los insumos utilizados en la producción de pan.
El funcionario también garantizó la provisión de harina durante toda la gestión 2027, con el respaldo de las fábricas estatales ubicadas en el municipio de Viacha, en el departamento de La Paz.
“No hemos trabajado en una medida de dos meses, ni para salir del paso, ni mucho menos. Es un trabajo muy serio que se ha encarado este nuevo plan de fortalecimiento al sector panificador, que además no solamente abarca el precio de la harina en 310 bolivianos y una temporalidad hasta la gestión 2027”, sostuvo.
De acuerdo con datos de las autoridades, los panificadores requieren de un promedio de 200.000 quintales mensuales para la producción de pan.
Por otro lado, Siles explicó que se desarrolló una aplicación denominada Geopan, que permitirá registrar a los panificadores y georreferenciar sus ubicaciones para determinar cuántos quintales de harina necesitan y dónde comercializan el pan.
Según el gerente, el sector reúne aproximadamente a 4.000 panificadores, entre independientes y federados. El plazo para registrase en Geopan vence el 30 de noviembre.
Con esta herramienta, las autoridades buscarán supervisar tanto la entrega de harina como el cumplimiento del precio establecido para el pan de batalla, que no deberá superar los Bs 0,80 por unidad.
“Quiero ser muy claro: panificador que se sume al proyecto, pero que sea encontrado revendiendo la harina en el mercado negro, inmediatamente será suspendido de dicho plan y del beneficio, por supuesto, del acceso a la harina a 310 bolivianos”, advirtió Siles.