Con el objetivo de garantizar una adecuada manipulación de los alimentos y prevenir cualquier tipo de enfermedades, especialmente durante la festividad de la Virgen de Urkupiña, Quillacollo comenzó una campaña de limpieza en los mercados.
La primera jornada contó con el apoyo de la Intendencia y la participación de los comerciantes. Las vendedoras del mercado central limpiaron sus puestos y los remozaron con pintura.
El intendente municipal, Yesit Alarcón, destacó la predisposición de las comerciantes por contribuir con esta limpieza que si bien se realiza una vez por semana ahora debe incrementarse por la proximidad de Urkupiña.
La campaña de limpieza también contempla la fumigación de los cinco mercados y la capacitación a los propietarios y personal de los restaurantes sobre la manipulación de alimentos.
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Después se realizarán inspecciones para garantizar la limpieza de los centros que visitarán los peregrinos a mediados de agosto por la festividad.
Fuente: lostiempos.com