El presidente Evo Morales reiteró el miércoles el alto valor nutritivo que posee la quinua y anunció la elaboración de una agenda con miras a promocionar el grano, en el marco del año internacional de la quinua fijado para 2013 y su declaración como embajador especial. Morales, en conferencia de prensa, brindada en Palacio de Gobierno, a su retorno de Holanda, indicó que la quinua tiene 20 aminoácidos y un alto contenido de minerales, por lo que se convierte en una de las alternativas para paliar la crisis alimentaria que afecta al mundo.
Señaló que países de Europa y Estados Unidos valoran más estas características en el alimento, por lo que convocó a los bolivianos a considerarlo en su alimentación diaria. "Deberíamos ser los primeros en valorar (como) lo hace la comunidad internacional", dijo. Morales manifestó que en la Feria de Horticultura, realizada en la ciudad holandesa de Venlo, Bolivia fue el único país de América que participó. El stand en el que se expuso la quinua fue muy visitado y el producto "apreciado y valorado", mencionó.
Fuente: Red Uno.
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